这么多“发物”，到底哪些能吃？哪些不能吃？

时间：2022-04-29  来源: 网络  作者：未知  点击：804

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“生病期间不能吃发物！”


这句话是许多人心中的至理名言，别管大病小病，感冒发烧上火，哪怕是天气热了点，这发物呀，就是不能吃！

那“发物”到底是啥？又有哪些？咱肿瘤患者能吃吗？让小编给你细细讲讲。


// 神奇的“发物” //


“发物”一词，并没有很准确的解释，小编没能在典籍文献里找到来源。既然找不到准确的答案，我们就来看看通俗理解的“发物”吧。



我们理解的“发物”是，当人生病，或者身体状态较差时，可能会让疾病加重、让身体状态恶化的食物。其实，这不就是忌口的代名词嘛。


食物的成分非常复杂，难免会有一些过敏源、难以消化或辛辣刺激的物质，对身体不适或者患病的特殊人群来说，这些物质非常不友善，因此需要忌口。

 



但随着人们的口口相传，各种不同情况下的忌口，都被归为“发物”。


这时，问题出现了，人们发现太多东西不能吃了，神奇的“发物”囊括了太多食物。


// “发物”有哪些 //


小编整理了一下，常见的“发物”有这么几类：


1.水产品：

鱼、虾、蟹、生蚝、河蚌等水产，都常被认为是发物。

2.肉蛋奶：

我们生活中经常接触的鸡蛋、牛奶、鸡肉、羊肉、牛肉等也经常被认为是发物。除此之外，动物内脏等也被认为是发物。

3.蔬果类：

韭菜、香椿、菠菜等蔬菜；榴莲、菠萝蜜、荔枝、桂圆等水果，也是“发物”这个框里的“常客”。

4.调料类：

调料类可以说是“发物”重灾区，从辣椒开始，胡椒、花椒、茴香、桂皮、八角等香料，到葱姜蒜等，都被认为是“发物”。



光是列举出来的“发物”就有这么多，更别提那些没被提到的了。


那么这么多“发物”，肿瘤患者都不能吃吗？


// 肿瘤患者与“发物” //


事实上，按照现代医学的观点，肿瘤患者应该加强营养和能量的摄入，以避免出现营养不良、恶病质等并发症。


而我们以上列举的许多食物，比如肉、蛋、奶等，都能提供丰富的蛋白质，而蔬果也能提供多种维生素。过于忌讳“发物”，能量摄入不足，反而可能造成不好的后果。


因此，我们并不能一概而论地远离“发物”。

 

 

当我们讨论“发物”时，本质上是在担心它们可能带来的不良影响，如果一个“发物”，并不会给我们带来负担，那就是可以吃的。


因此，面对“发物”，肿瘤患者应该注意的并不是“发物”这个名头，而是具体食物的禁忌，比如以下几点：


1.是否会引起过敏

许多“发物”都是常见的过敏源，比如海鲜、香椿、奶和花生等。

当食用者出现过敏反应，就可能出现荨麻疹、腹泻、呕吐等症状。大概这也是这些食物成为“发物”的原因。

因此，如果我们容易过敏，或者明确对这类食物过敏，那一定不要去尝试。

对了，海鲜还容易引起高尿酸，可能会导致痛风，即便不过敏，也不要大量食用哦！



2.是否会影响胃肠功能

难以消化的食物，比如糯米；容易刺激胃肠道的食物，比如油炸食品、辣椒等辛辣食物，对腹泻、便秘或者是胃肠功能不好的患者来说，是非常不友好的。


如果我们本身胃肠功能就不太好，就要避免吃这类食物，或者少吃一点。



3.是否过于高糖
糖分的过多摄入对肿瘤患者是不利的，荔枝、龙眼等水果富含糖分，我们在食用时，应该注意适量，尝个味道、吃个新鲜就行了，千万不能当饭吃。
除此之外，“发物”其实没什么好怕的，我们肿瘤患者更应该担心的，是那些可能增加肿瘤发生风险、引起心血管疾病的食物，比如：



1.含酒精的饮品，如啤酒、白酒等；

2.腌制食品、加工肉类，如腊肉、烟熏肉、午餐肉等；

3.高糖、高盐、高油脂的食物。





总而言之，我们在饮食中，应该有所忌口，但不应该宽泛地远离“发物”。保证足够能量摄入，维持健康体重，才是最重要的。